Как варить перепелиные яйца?

04.06.2010 5 Автор chii

Перепелиные яйца варить даже проще, чем куриные.

Почему? Не нужно бояться, что они лопнут или потрескаются.

Для того чтобы сварить перепелиное яйцо, нужно опустить его в кипящую воду (аккуратно, лучше при помощи ложки, все-таки они не настолько крепкие, как, например, пельмени) и варить 2 минуты, если Вам нужно яйцо в смятку, и 5 минут, если Вы собираетесь есть его вкрутую.

После этого перепелиные яйца, так же, как и куриные, опускают в холодую воду, чтобы они лучше чистились.

Перепелиные яйца очень полезны. Варите их чаще ).